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DecafMocha100杯分たくさん飲む方にぴったり安心してお楽しみいただく為のこだわりTSUJIMOTOcoffeeは、「カフェインレスコーヒー」にもいち早く着目し、コーヒーが大好きだけど我慢している妊婦さんや、カフェインの摂取を控えている方にも心から満足して頂ける「カフェインレスコーヒー」作りに力を入れています。安心してお楽しみ頂くために、カフェインの除去方法や残留率にもこだわりました。TSUJIMOTOcoffeeのカフェインレスコーヒー「デカフェ・モカ」は化学薬品を一切使用しない「マウンテンウォータープロセス（メキシコ）」でカフェインを除去したカフェインレスコーヒーのみを使用しています。妊婦さんにも優しいコーヒー「コーヒーが大好きだけど、カフェインは苦手・・・」そんなお悩みを解決するデカフェドリップコーヒー！！モカの特徴を活かすため、少し浅めの焙煎。口当たりが軽く、すっきりとした酸味が特徴です。妊産婦さんやカフェインアレルギーの方にも安心してお楽しみいただけますマウンテンウォータープロセスマウンテンウォータープロセスは、メキシコにある標高5，500m級の山「PicodeOrizaba」から湧き出る天然水を使用しております。コーヒーの風味を大切にしながらもカフェイン残留率0.1%以下に抑えた上質なカフェインレスコーヒーとなります。化学薬品を一切使用せずカフェインを除去しておりますので、安心してお楽しみいただけます。デカフェ・モカについてコーヒーの銘柄としても有名なモカ。モカの由来イエメンの南西岸、紅海に面する小さな港町「モカ港」からきています。昔、アラビアで産出されたコーヒーはこの港から船積みされたので、港の名に因んで「モカコーヒー」と呼ばれました。デカフェ・モカはイエメンの隣の国エチオピア産のコーヒー豆「モカ・シダモ」を使用しています。エチオピアはコーヒー発祥の地の一つといわれており、コーヒーという名前はコーヒーの木が発見されたカッファ地方が由来とされています。当店の「モカ・シダモ」栽培エリアは標高が高いエリアで2，000ｍ級にもなり、寒暖差の激しい環境でゆっくりとチェリーが実ります。精製方法はナチュラル（サンドライ）で、コーヒーチェリー（果肉がついた状態）のまま天日乾燥をした後に脱穀する伝統的なプロセスで作られます。エチオピア特有の甘く芳醇な香りとコク、そして滑らかな酸味が心地よいコーヒーをお楽しみ頂けます。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。(1)子育て、教育、文化・芸術、健康、都市基盤整備及び環境に関する事業(2)産業・雇用及び観光に関する事業(3)安全・安心に関する事業(4)協働及び人権に関する事業(5)再資源化の推進奨励(6)経済的理由により就学が困難な者に対する教育の機会均等に関する事業(7)久保惣記念美術館の美術品等の取得(8)市長が必要と認める事業特定のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。