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■お取寄せペイピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー [2020] ≪ 赤ワインカリフォルニアワイン高級 ≫

Name: ■お取寄せ ペイ ピノノワール サヴォイ ヴィンヤード アンダーソン ヴァレー [2020] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン 高級 ≫
Brand: ■お取寄せ
Price: 8795 JPY
Availability: InStock

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商品詳細情報

管理番号	新品：Z8934316994 中古：Z89343169941	メーカー	■お取寄せ	発売日	2025/02/22 06:16	定価	8795円
原型	友坂佳乃
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン赤ワイン

■お取寄せペイピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー [2020] ≪ 赤ワインカリフォルニアワイン高級 ≫

メンドシーノでピノノワールの銘醸地として知られるアンダーソン・ヴァレーを代表する高級畑の厳選されたブドウを使ったシングル・ヴィンヤード。フラワリーな香りは、やや控えめで果実と土を思わせるフレイバーが印象的。深みがあり、いくつもの味わいのレイヤーを感じます。契約畑、発酵：ステンレスタンク、熟成：フレンチオーク(29％新樽)にて11ヶ月。ペイヴィンヤーズについて金融アナリストとしてウォール街でのキャリアを持つアンディ・ペイは、その後シェフを目指すもワインに出会い、シュラムスバーグ、ラ・ホタで働き、後にUCデイヴィス校で醸造を学んだ兄のニックと共に、土地の風土を表現できるワイン造りを志し、1996年ソノマ・コーストのアナポリスに畑を購入しました。その後、さらにニックはフラワーズやオーストラリアのコールド・ストリーム・ヒルズなどでも修業を重ねました。ブルゴーニュやボルドーでの経験後ピーター・マイケルでアシスタント・ワインメーカーを務めたヴァネッサ・ウォンが2001年にチームに加わると(翌年ヴァネッサはニックと結婚)、さらに本格的なワイン造りをスタート、ソノマで最も冷涼なエリアで非常に優れた品質のワインを造り出しています。自社畑のある周辺は、かつて海底であった地層の隆起により形成されており貝など海洋生物の化石が数多く見つかます。畑の生態系を大切にする彼らのブドウ造りは、リトライと並び称されるクオリティの高さを誇ります。アンディは現在、新たに認定されたWestSonomaCoastAVAの優位性を啓蒙するWestSonomaCoastVintnersの代表を務め、このエリアのユニークな風土を世に広めるべく精力的な活動を続けています。原語表記：PEAYPinotNoirSavoyVineyardAndersonValley[2020]ワイン生産地：アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレー品種：ピノノワール容量：750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン軽-重：重口WineScore:ワインアドヴォケイト：-点ワインスペクテイター：-点Awards：-