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SOSA社テクスチャーシリーズ（ゲル化剤）アガーアガー 500g【520102】冷蔵不要 寒天系ゲル化剤 取り寄せ商品(4日～7日)
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：Z1539732518
中古 ：Z15397325181 |
メーカー | SOSA社テクスチャーシリーズ（ゲル化剤）アガーアガー | 発売日 | 2025/02/18 01:35 | 定価 | 9367円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 原型 | 友坂佳乃 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
SOSA社テクスチャーシリーズ（ゲル化剤）アガーアガー 500g【520102】冷蔵不要 寒天系ゲル化剤 取り寄せ商品(4日～7日)
SOSAのアガーアガーは寒天を主原料とする粉末ゲル化剤です。粘り気のない、もろく砕けるような食感でゼラチンよりの熱に強いゼリーができます。スペイン、カラターニャ州の コスタ・ブラバの三ツ星レストランエル・ブジ（ElBulli，elBulli）の未来の料理MODERNGASTRONOMYから生まれた、新素材メーカーがSOSAです。料理人の創造性と可能性を無限に広げ、料理の未来を切り開いたSOSA社の夢の粉です。伝統の料理や素材、材料と組み合わせることによって無限の可能性、夢の料理を実現できます。【特徴】・だまになりやすいのでハンドブレンダーで溶かしてください。・素材に素材の0.5～1.5％の添加して、常温で混ぜ合わせ軽く沸騰するまで加熱して溶かします。その後常温で固まります。冷蔵は不要です。【商品説明】・原材料：寒天、ブドウ糖・SOSA社製・原産国：スペイン・内容量：500ｇ 【お読みください】・返品交換はお受けできません。・注文確定後のキャンセルもお受けできません。・入荷に4～7営業日かかり、出荷はその後になります。・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。
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