新入荷 再入荷

商品説明オリを生かした非介入的なアプローチでテロワールを表現する人気のミクロネゴスルシアンルモワンヌLucienleMoineトラピスト修道院で学んだサウマ氏は、現代のように技術も道具も充実していなかった昔ながらの伝統的なワイン造りを実践しています。彼は醸造中に亜硫酸を添加しません。白ワインも赤ワインも、オリ引きせずオリと共に2年間樽に入れたまま熟成させます。彼は圧搾した果汁を試飲して、気に入ったものだけ購入し、栽培や発酵に注文はつけないそうです。通常のネゴスはデブルバージュ（静置）後に引き取りますが、「オリが大切」という彼のワイン造りに対する哲学のもと、購入後の果汁はオリとともに樽詰めしてもらい引き取っています。グラン・クリュとプルミエクリュ中心に、少量で多くのアペラシオンを手がけており、1つのクリマに対して造るワインは1、2樽程度で、全体の生産量は多くても100樽を切っています。世界的に著名な評論家やワイン愛好家の評価の高い「ルシアン・ル・モワンヌ」のワインは、少量生産のため、気になったワインがございましたら早めのご購入をおすすめします。ポリュゾはムルソーのアンバサダーサウマ氏は、「ムルソーポリュゾ」のワインについて、次のように表現しています。「このワインは、ムルソーのアンバサダーと考えています。グット・ドール、ジュヌヴリエール、シャルムなどポリュゾの周囲すべての畑の特徴を取り入れており、そのすべてのキャラクターを少しずつ表現しています。それは休むことなく、常に変化し続け、熟していて、火打ち石のようなアロマそしてフェノリックなワインです。」「ムルソーポリュゾ」のブドウ畑は、ムルソーの中央部に位置しており、評価の高いペリエールやシャルムの畑と同じ標高にあります。畑は、石灰岩を主体としたテロワールを持つシャルドネの生産に非常に適しており、密度と凝縮感の強さが特徴の1級畑です。生産者ルシアンルモワンヌLucienleMoineワイン名ムルソーポリュゾMeursaultPorusotヴィンテージ2016容量750ml解説ヴィノス:(90-93)点予想される飲み頃：NA(almostfinishedwithitssugarfermentation;Saoumatoldmethatthiswinestillhad15gramsofresidualsugarduringthe2017harvest):Brightbutslightlycloudyyellow.Slightlyoxidativeonthenose，asitsstillworking.Thenshockinglyripeandfreshonthepalate，withatouchofsweetnessvirtuallyneutralizedbypenetratingappleyacidity.Wonderfullybroadbutstillyouthfullydisjointed;thistasteslikeanine-month-oldwine.NotatallatropicalstyleofPorusot，dueinparttoitsstrongacidity.Itshardtoscrapethisverylongwineoffthepalate.(Vinous，Sep2018)ルシアンルモワンヌ一覧へ商品カテゴリKATSUDA勝田商店銘醸ワイン専門フランスブルゴーニュ生産者　ラ行ルシアン・ル・モワンヌ白ワイン食品ドリンク、水、お酒ワイン白ワイン商品コード2111-1-133-s