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常滑焼 久松窯 切立8号 木蓋付き
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常滑焼 久松窯 切立8号 木蓋付き
久松窯 切立8号 木蓋付き木蓋は後から購入した物かと思います。木蓋は不要の場合は送料の差額分250円引き致しますので、購入前にご相談下さい。実家片付け中の為、多忙で細かいご要望におこたえできません。現状渡しにてご了承ください。以下ネットより引用―特徴―・強い！お漬物、特に梅干などを作るときには非常に多くの塩分や酸を含みます。つまりそれに強い材質のものが最適です。陶製のかめはプラスチックの保存容器などよりはるかに強く、お漬物に適しています。・温度変化が少ない！陶製のかめは外気温をかめ内部に伝えにくく温度変化が少ないため悪い菌が繁殖しにくく、漬物作りの主役である「乳酸菌」や「酵母菌」をしっかり守り漬物の旨味を存分に引き出してくれます。・清潔！匂いもつきにくく消毒も容易に出来るため、清潔を保つことが出来るので自家製のお漬物作りには大変重宝します。・安心！塗料である釉薬の色をよくするためや融点を下げるために用いられる重金属の「鉛」や「カドミウム」は体内に蓄積されるので食品衛生法で安全基準値が定められている原料です。特に鉛は焼成時に気化する物質のため、いくら製品に鉛を使用していなくとも違う製品に使用していた場合、窯の壁面に付着した鉛が釉薬表面に再付着してしまいます。しかし、「久松」では全製品に「鉛」「カドミウム」をまったく使用していないばかりか、工場内にも持ち込まないことで、かめに一切の付着を許しません。・貫入しない！「貫入」とは、かめの生地に水分が含まれ膨張と収縮が繰り返されると釉薬にヒビが入り、ひどい場合だと生地自体にまでヒビが入り割れてしまう現象です。貫入するとかめ内部の塩分や水が外に漏れていまう「塩濾し(しおこし)」の原因となります。しかし、久松のかめは、恵まれた常滑焼の原料と自社調合による釉薬管理と焼成技術で貫入を防ぎます商品の情報カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>保存容器・ケース商品の状態:傷や汚れありブランド:トコナメヤキ
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