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1964 Chianti Classico Riserva， Badia a Coltibuono キャンティ― クラッシコ リゼルヴァ 1964 バディア ア コルティブオーノ
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1964 Chianti Classico Riserva， Badia a Coltibuono キャンティ― クラッシコ リゼルヴァ 1964 バディア ア コルティブオーノ
商品情報キャンティクラッシコリゼルヴァ バディアアコルティブオーノ トスカーナ州、キャンティはワイン大国イタリアを代表する赤ワインの一つで、銘醸地のトスカーナ州、アレッレツオ、フィレンツェ、ピサ、ピストイア、プラート、シエナ、の各県で造られています。DOCキャンティの使用するブドウ品種はサンジョヴェーゼが中心で、カナイオーロネーロ、トレッビアーノトスカーノ、コルヴァジーアデルキャンティ、等です。若い内は輝く様な明るい色で、熟成と共にガーネット色に成ります。辛口でパワフル、滑らかでさっぱりとしており、若い内は発泡性のものも見受けられます。トスカーナの料理は非常にシンプルなものが多く、特にキャンティの様に痩せた土地では多くを望めません。キャンティとの好相性は、ビステッカアッラフィオレンティーナ、Ｔボーンステーキ、サラミ類、豆のシチュー等です。
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