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【生はちみつ】とは・・・日本で一番最初に生蜂蜜という言葉を使ったのが当社のWebページでした。創業当時まだまだ蜂蜜の神秘的な自然の力が一般的に浸透しておりませんでした。蜂蜜・ミツバチの研究が進んでいなかったのが原因ですが、おばあちゃんの知恵袋的な感覚でした効果があるのは実感するが科学的な根拠がなかったのです大量生産品は絶対的に加熱して混ぜて本来あるべき良い成分が破壊された蜂蜜ですそこで差別化を考えましたアメリカで当時流行していた健康志向の食文化【Raw　Food】＝加熱処理されていない食べ物加熱していない天然のままの蜂蜜を【Raw　Honey】＝生蜂蜜として日本で最初に販売スタートしたのが当社ですではなぜ？　生が良いのでしょうか？蜂蜜屋さんでも正確には答えることができない事でしょうね大まかに言うと、素材そのまま、天然風味なのですが・・・実は生はちみつと大量生産加熱蜂蜜とは全く違うものと考えていただきたいのです簡単に・・・生蜂蜜のメリット１：熱に弱い酵素が活きていること２：熱に弱いビタミン・ミネラルが活きていること３：加熱が原因で発生するヘドロメチルフルフラールが発生していないこと４：そして、産地別に花別にいろんな風味を楽しんでもらえること５：そして何より美味しいこと若い人たちの蜂蜜離れは幼い頃、加熱処理された蜂蜜を食べて、それをハチミツだと誤解して脳が体が覚えてしまったことから始まっています生はちみつを言葉にすると簡単ですが、生産管理が実は難しいのですしかし・・・生蜂蜜はしっかり生産すれば100年でも1000年でも腐りませんまさにスーパーフードの代表格なのです生産管理は企業機密ですが、当社は実績がありますので、ご安心くださいませ安心安全な正真正銘の生はちみつをぜひご堪能ください(o^―^o)ニコご贈答品・お中元・お歳暮・令和生まれのお祝いにお母さまの体力回復に！ハチミツで目覚めるからだ味覚・嗅覚・視覚・食パンのサクッとした食感とともに目覚める感覚ハチミツのぶどう糖で脳が働き出します朝つらい方・・・ぜひお試しを～(^^)/PS：朝つらい二日酔いにもスプーン１杯　おススメです諸々のご要望に関して厳選した蜂蜜をお届けしたいので、お急ぎのお客様のご要望にお応えできない事があります。お急ぎでしたら備考欄にメッセージをご記載ください。なるべくご希望に合わせられるように頑張ります！リピートさんをたいせつにしたい在庫がある時に買っていただきたい！　毎日スプーン一杯約5ｇを提唱しています。賞味期限２年間、消費期限10年間だから安心してご購入可能かと思います。上高地の百花蜜の美味しい特徴標高3000ｍ級の山々の自然林で採蜜した自然の風味黄色から薄い茶色懐かしい香りふわっと舌で感じる味わいはさすがに百花蜜の奥深い風味自然の香りが残る生はちみつのど元でこっくり広がる風味周辺の花からミツバチが美味しい蜜だけを持ってきているので、風味がUPし、おいしい百花蜜となっています(^^)/　最大の特徴農薬の心配のない自然林で採蜜安全安心をお届けするビーイング品質地元の人でも入手困難。ビーイングの生はちみつの秘密は・・・絶対に混ぜないこと！　V(^^)V他の産地と混ぜるとクセが強く出ます。自然の影響で毎年少しづつ風味が変わるのですが、でも美味い！嬉しい情報！・・・(^^)/花粉・蜜蝋が比較的に多く入っている部分をお届けします。よって、ミネラルなど多くの栄養素が多い生はちみつです。花粉が多いので結晶化しやすいハチミツです。そもそも結晶化ってなんで起こるの？固まると本物？偽物？という情報が氾濫しておりますが、科学的にご説明します。１：固まるハチミツ花粉量・蜜蝋量が多い２：固まらないハチミツ花粉量・蜜蝋量が少ない固まる主な原因は花粉量と温度です。雪の結晶と同じ原理です。雪の結晶は空気中の埃に空気中の水分が冷えることにより埃の周りにくっつき結晶を作ります。冷えることによって埃を核として雪の結晶を構成します。ハチミツも同じような現象です。冷える（16以下）で花粉の周りに糖分が結晶を作り、比重が重くなって下に沈殿します。という事は！！塊の部分は栄養豊富な花粉が満載という事です。天然のビタミンやポリフェノールが豊富に含まれております。上澄みだけ食べている人はホントにもったいない事をしています。知らない人はもったない！！花粉だけがローヤルゼリーの原料となる源なのです！生ハチミツだけに含まれる酵素グルコースオキシダーゼ（≒オキシドール）α-グルコシダーゼ（≒消化酵素）β-フラクトフラノシダーゼ（≒加水分解酵素）アミラーゼ（＝ジャスターゼ）カタラーゼ（≒グルコースオキシダーゼの活性酵素：人間では肝臓に多く含まれる）ホスファターゼ（≒加水分解酵素）でもこの酵素は熱に弱く、機械充填するために加熱処理した量産品のハチミツでは効果が無いことがわかっています。この酵素は60ほどで完全に消滅してしまうのです。だからビーイングの【生はちみつ】が選ばれています。天然の蜜蝋が含まれております。当社のお客様には家族皆さまで食べている方がいらっしゃいます。非加熱・無添加・無加工の本物の酵素が活きているはちみつです。日本人は日本の自然から採れたハチミツが体に合います。何億年も日本の自然で培われた体ですから！商品説明名称生はちみつ原材料上高地産100％　生はちみつ内容量1000ｇ賞味期限パッケージに記載（約２年間）保存方法常温（20～30が適温）販売者ビーイング株式会社山梨県甲府市伊勢2-12-14TEL/FAX：055-269-7720