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グアテマラのアンティグアラ・エスメラルダ農園で生産されたイエローブルボンをお届け。「ドラド」とは現地の言葉で「黄金」の意味。糖度がとても高く、光輝いて見えることから、その名前が付けられました。イエローブルボンは、糖度がレッドブルボンよりも高いといわれておりますが、その色見での完熟度合いの判別がとても難しく、熟練の腕を必要とします。エスメラルダ農園では、スタッフへの収穫トレーニングを常に多く行っており、新しくピッカーとして働いてくださる従業員の方も品質へのこだわりを持って働いてもらっています。加工は、伝統的な水洗式で天日乾燥によってドライパーチメントまで仕上げます。欠点除去は機械選別ではなく、熟練の女性スタッフによって行われます。また、結実が多すぎると、代謝が遅くなり、土壌の栄養不足が起こりやすいため、シェードツリーを十分に使用しながら、結実しあすぎないようにコーヒーの木を管理しています。そして、丁寧に一本一本剪定を行うことによって、木々の間の風通しをよくし、病虫害対策、ひいては収穫量増加につながっています。熟練のコーヒー栽培技術がふんだんに詰まったコーヒーです。農園自体は14haととても小さいですが、香りや甘みが良いと考える農園主は、あくまでもイエローブルボン100%にこだわり、品質の重視した農園経営をしています。出荷当日に焙煎し、皆様の元へお届けいたします。コーヒー豆の熟成の過程、ソムリエが大事にしている「香り」を存分にご堪能ください。健康のために焙煎したての新鮮なコーヒーを！おいしいコーヒーは、鮮度が一番!!!健康を考えて、酸化が進む前の新鮮なコーヒー豆をご提供!健康を考えると、美味しい珈琲につながります。美味しいコーヒーから、コーヒー産地のこと、環境問題、そして、美しい地球のことを考えるきっかけになれば、と思っています。Allgoodforyou，allgoodforourplanet.―あなたに良いものは、地球に良い！―ウミノネコーヒーのコンセプトです。商品説明内容量コーヒー豆1kg(500g×2袋)(グアテマラアンティグアドラドSHBイエローブルボン)深煎り中煎り浅煎りよりお選びください。消費期限製造日より1年保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存してください。配送区分常温アレルギー表示特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません。事業者名株式会社UMINONE配送について受注後7営業日以内に出荷いたします。※申込から7日後以降の着日指定が可能です。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。