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■お取寄せ ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ グランクリュ ブーグロ [2021] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン 高級 ≫
250年の歴史があり最も多くのシャブリのグランクリュ畑を有する名門。シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわっています。短時間プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。樽発酵50～70％、ステンレス発酵30-50％。14-15ヶ月熟成(60-70％は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)コートドブーグロと対照的で粘土質の土壌由来のリッチで滑らかなグランクリュの中で一番酸味の柔らかい印象。しっかりとした構造を持つ豊かな味わいです。アルコール度数：13.0％原語表記：DOMAINEWILLIAMFEVRECHABLISGRANDCRUBOUGROS[2021]ワイン生産地：フランス/ブルゴーニュ/シャブリ品種：シャルドネ100％容量：750mlワイン分類：スティルワイン色：白ワイン甘-辛：辛口WineScore:ワインアドヴォケイト：94点ワインスペクテイター：-点Awards：アランメドウズ：92点、デキャンター：92点
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