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ニュージーランド産のグラスフェッドビーフのヒレ肉ブロックです。重量は1kgございます。こちらの部位はシャトーブリアン、テンダーロインとも呼ばれます。ヒレの塊肉の中でも特に厚みのある部分より切り出しており、全ての牛肉の中で最も柔らかいのが特徴です。ブロック肉ですので、調理の幅が広く、塊ごとローストしても、切り分けてステーキとしてもお楽しみいただけます。グラスフェッドで赤身の多いお肉をお探しの方におすすめです。もちろん、成長促進ホルモン剤は一切使っておらず、遺伝子組換え飼料も与えられておらず、牛たちにも自然環境にも配慮した持続可能な方法で育てられています。✔　グラスフェッド・グラスフィニッシュの牛肉です。✔　その一生涯を牧草地で過ごします。✔　家族経営の小規模農場にて人道的な手段で大切に育てられています。✔　成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。✔　遺伝子組み換え飼料一切不使用。牧草地への化学農薬の散布も一切行われておりません。内容商品内容1本内容量1kg対象人数4~6人用あくまで目安の人数となります。個人差がございます。パッケージサイズ20cm×10cm×10cmあくまで目安のサイズとなります。個体差がございます。商品の取り扱い発送方法冷凍発送のみ保存方法要冷凍（-18C以下）解凍時間（目安）冷蔵庫での解凍：48時間流水解凍：5時間おすすめの調理方法ローストの場合：オーブン、ステーキの場合：フライパン、グリル、スキレット消費期限冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。冷蔵保存：未開封の状態に限り5日さらに詳しく別名・他の名称ヒレ、フィレ、シャトーブリアン、プチステーキ、テンダーロイン、フィレミニョン、ホリデーロースト、フィレロースト原材料牛肉原産国ニュージーランド部位テンダーロイン種類ロースト、ステーキ商品状態真空包装牧草ベースによる畜産が可能な世界でも数少ない国であるニュージーランド産のグラスフェッドビーフです。抗生物質や成長促進ホルモン剤を一切使うことなく、また遺伝子組み換え飼料も与えずに育てられた、ニュージーランドのシルバーファーン・ファームスのニュージーランド産牛肉を使用しています。牛たちは動物福祉に則った飼育方法で自由に牧草地を歩き回りながら牧草を食べることができるように育てられています。詳細と実際の農場の写真はページ下にてご案内しております。品種ブラックアンガス種、イングリッシュヘレフォード種農場ダグラスクリフォード家、ストーニーハースト、グレタバレー、カンタベリー北部クリス＆アン、アナンデイル、アシュバートンバリー＆ヘザーグレイ、ハカタラメアステーション、カンタベリーハーレー家、シベリアステーション、ランギティケイジェフ&ダイアンクリーブランド、ブレーリン、オタゴ北部その他シルバーファーン・ファームスと契約している家族経営の農場ブランドシルバーファーン・ファームス地域ニュージーランド南島飼育方法完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。飼料牧草のみトレーサビリティ牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。成長促進ホルモン剤成長促進ホルモン剤不使用遺伝子組み換え遺伝子組み換え不使用治療目的以外の抗生物質治療目的以外の抗生物質不使用遺伝子組み換え遺伝子組み換え不使用牧草地への化学農薬牧草地への化学農薬不使用輸入者HORIZONFARMS株式会社加工日本国内にて加工しております。ホライズンファームズのこだわりこの肉はどこから来たの？何を食べて育ったか？どのように育てられたか？これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZONFARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています！安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。日本全国へ最短翌日配送*。良質の食品は、健全な農家から。これがHORIZONFARMSのこだわりです。小規模農場低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉（アニマルウェルフェア）が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZONFARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。持続可能性牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZONFARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。品質家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。この違いを是非味わってみてください。トレーサビリティと透明性HORIZONFARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場（または海）から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。関連商品グラスフェッドビーフプレミアム牛肉テンダーロインヒレ塊肉ロ...グラスフェッドビーフロースト用牛肉イチボ1kgブロック牧草...14，7，グラスフェッドビーフ牛肉ヒレ角切りサイコロステーキ柔らかい...下処理不要グラスフェッドビーフ牛肉牛すじ250g煮込み用ビ...2，1，グラスフェッドビーフ最高品質低脂肪牛ひき肉300g牧草牛高...グラスフェッドビーフ最高品質低脂肪赤身ひき肉牛肉100%...1，1，グレインフェッドビーフ牛脂250g牧草牛無農薬ホルモン剤不使...グラスフェッドビーフプレミアム牛肉リブロース1kg牧草牛ホ...10，プレミアムグレインフェッドビーフ霜降り牛肉ヒレステーキオー...オーストラリア産グラスフェッドビーフテール牛尾カットボーン...4，7，